パクチーとは / 奇跡のハーブ パクチー

パクチーは、東南アジアをはじめ世界各国で料理に使われ人々に愛されています。 
近年の研究により、パクチーは野菜・香草類の中でダントツのデトックス・パワーを秘めていることが明らかになりました。
当サイトは、日本の食生活に警鐘を鳴らすと共に数々の汚染物質から、体を守る唯一の存在であるパクチーを皆さまに知っていただくために開設しました。


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パクチーとは






セリ科の一年草で、ハーブ、香辛野菜として世界各地で栽培されています。


英語で「コリアンダー」、

タイではパクチーと呼ばれ、トムヤムクンをはじめとしたさまざまな料理に使われています。

ベトナムではザウムイと呼ばれ、生春巻きやフォーに使われています。

中南米ではシラントロと呼ばれ、スープやサルサなどに使われています。

中国では「香菜」と呼ばれています。

*中国パセリ、チャイニーズパセリと呼ばれる事もありますが、パセリとは全く別の植物です。









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